Alle Produkte mit Wertschöpfung in der Steiermark
Ausschließlich wertvolle und einzigartige Produkte.
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Stollenkäse Arzberger Aurum
Einordnung Kodex Schnittkäse, hergestellt aus thermisierter Rohmilch vom Schaf (silofreie Fütterung), welche mit mesophilen und thermophilen Kulturen versetzt und im Franz-Leopold-Stollen des Silberbergwerks Arzberg gereift wird.
Aussehen: Mittelbraune rustikale wellige Rinde
Geruch: fein würzig nach dezenter Rotkultur
Geschmack: Mild-fein pikant am Gaumen
Konsistenz: Rahmig zartschmelzend
Farbe: weißgelb
Reifung: Mindestens 4 Monate
Pflege: mit Rotschmiere & 5%igem Salzwasser gepflegt
Aussehen: Mittelbraune rustikale wellige Rinde
Geruch: fein würzig nach dezenter Rotkultur
Geschmack: Mild-fein pikant am Gaumen
Konsistenz: Rahmig zartschmelzend
Farbe: weißgelb
Reifung: Mindestens 4 Monate
Pflege: mit Rotschmiere & 5%igem Salzwasser gepflegt
- Produkteigenschaften: enthält keine gentechnischen veränderten Organismen, Schaf-Schnittkäse
ab € 33,27 / kg netto
ab € 36,60 / kg brutto inkl. MwSt. zzgl. Versand
- Hersteller: Stollenkäse aus dem Almenland
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